【资讯】江苏凌家塘市场蔬菜上市量大菜价全线回落金刚纂

江苏凌家塘市场：蔬菜上市量大，菜价全线回落

本周蔬菜价格变动前十位排行榜

品名

本周批发平均价

（元/公斤）

上周批发平均价

（元/公斤）

对比

青菜

0.6

1

-40%

长豇豆

5

8

-37.5%

竹笋

2.6

4

-35%

莴苣

0.8

1.2

-33%

韭黄

1.2

1.8

-33%

黄瓜

1.8

2.4

-55%

南瓜

2.6

2

+30%

蒜头

15

12

+15.38%

西洋芹

0.9

0.8

+12.5%

苦瓜

5

4.5

11%

韭菜

1.5

1.4

+7.4%

注：以上批发平均价为该品种综合批发的统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。

本周气温回升，凌家塘市场货源充足，供销两旺。交易量方面：蔬菜、水果稳步增长，其他交易区相对平稳。价格方面：整体价格稳中有跌，其中蔬菜价格全线回落，水产稳中有跌、果品价格稳中稍升，猪肉、鸡蛋、大米、纷纷下跌，食用油微幅上扬。

目前，正是蔬菜等农作物生长的旺季，气温迅速回升，雨水增多，使物农作对辅助设施的依赖程度大幅下降，蔬菜上市量日渐增多，本季也是往常蔬菜等农作物降幅最大时期。当前蔬菜交易区客菜、地产叶菜上市量均大幅上扬，价格大幅回落。本周所有蔬菜品种中，除了上表提及的五种蔬菜：南瓜、蒜头（15元/公斤）由于季节因素，上市量少，价格上扬30%、15%以外，其余所有蔬菜价格均稳中有跌，平均跌幅在15%左右，就连价格一向平稳的黄豆芽（1元/公斤）,受到地产低菜价的冲击，本周也分别下跌了16%。本周地产菜的周平均价由上周的2.12元/公斤跌至1.36元/公斤，跌幅35.8%。特别地产青菜，由于气候适宜，生长迅速上市量大，近期日上市量均在300吨以上，需求不旺时0.1元就可以买到一公斤青菜。目前气温上升，各地蔬菜都开始批量上市，我市周边的东台等地区不仅上市量越来越大，品种也越来越丰富。本周地产莴苣、客菜莴苣双双大量上市，量多价跌，促使本周莴苣（0.8元/公斤）价格较上周同期回落33%。目前山东等地的棚栽黄瓜也开始大量上市，量大则价跌，由上周的2.4元/公斤下跌至目前1.8元/公斤，跌幅25%。除了以上波动前十位的蔬菜以外，本周包菜（0.4元/公斤）、芹菜（1.6元/公斤）、花菜（0.9元/公斤）、蒜苔（5元/公斤）、四季豆（4元/公斤）、葱头（1.6元/公斤）、平菇（2.5元/公斤）的批发价格都有所下跌，较上周同期下跌20％左右。分析原因主要是清明节过后，各地气温上升，致使各类蔬菜上市量大大增加，像蒜苔、四季豆、平菇等前期产量不多的俏销蔬菜，近期上市均有所增加，加上一些抢季夏菜如空心菜（7元/公斤）、苋菜（4元/公斤）的冲击，促使价格相应下调。预计，随着气温的继续上升，本地叶菜上市量将进一步增大，加上蔬菜产地大量蔬菜的有效补充，蔬菜价格还将呈下降趋势。

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