【资讯】江苏凌家塘市场蔬菜价格逐渐回升雷山杜鹃

江苏凌家塘市场蔬菜价格逐渐回升

本周气温下降，凌家塘市场各项交易平稳，交易价格也呈稳中趋升状态。交易量方面：蔬菜交易持续平淡，荤食品交易小幅上扬，果品、水产品稳中趋降，粮油、副食品交易稳定；交易价格方面：蔬菜价格渐渐回升，水产价格稍有上涨，粮油、荤、副食品价格较为平稳，果品价格稳中有降。　　地产菜上市量减少，价格上扬　　本周天气稍变，蔬菜区的叶菜价格也开始悄然上涨，主要是地产菜经过前阶段的疯狂上市，后劲减弱，加上天气越来越冷，地产菜的生长、种植受到一定影响，本周地产菜的上市量降幅明显，环比减少了32.6%。像菠菜（5元/公斤）、韭菜（4.5元/公斤）、青菜（2.4元/公斤）、生菜（2元/公斤）、毛白菜（1.2元/公斤）的上市量明显减少，环比分别减少了17.5%、20.9%、19.7%；受上市量影响，价格则上纷纷上扬。环比分别上涨66.7%、50%、20%、66.2%、20%。其中减幅最大的当属金花菜（4元/公斤），上市量仅为上周的三分之一，价格则环比上涨了60%。　　夏令蔬菜价格持续上扬，辽宁茄子批量上市　　本周客菜的上市品种十分丰富，但销量仍然平淡。本周客菜的平均价为1.7元/公斤,环比上扬5.6%。本周苏北东台等地的邻近客菜上市量还是很足，地产叶菜上市量减少后，来自东台等地的青菜、菠菜纷纷来场补充，价格比地产菜的便宜一些。本周客菜中还是白萝卜（0.6元/公斤）、大白菜（0.5元/公斤）、土豆（1.6元/公斤）的销量最大，其中大白菜的价格由于的北方大雪上周小涨了一下，本周迅速回落到了正常水平，环比下降16.7%。目前北方蔬菜的上市量已越来越少，后期的蔬菜产地也渐渐向南方转移。目前主打的南方菜有广西、福建的长豇豆（4元/公斤），由于上市量稳定，价格也很稳定。当前来自周边省市像东台、苍山的拼装杂菜销量比较好，一车里有花菜、莴苣、大蒜、冬瓜、中椒等很多品种，由于运输路途短、和地产菜的新鲜程度差不多，因此也很受商贩喜受。本周来自辽宁的茄子批量上市，主要以长茄为主，圆茄为辅，价格也不高，批发价1.6元/公斤左右。天气越来越冷，夏令时蔬的价格也是纷纷上扬，像丝瓜（3.2元/公斤）、苦瓜（4元/公斤）的价格环比分别上涨了23.1%、33.3%。特别是需求量比较大的黄瓜，虽然价格还算合理近期，但却是持续上扬。当前的黄瓜供应主要以山东腾州黄瓜（3元/公斤）为主，占上市量的90%以上，安徽黄瓜（2元/公斤）为辅，安徽黄瓜长得个头较大，品相没有山东黄瓜漂亮，所以价格较山东黄瓜便宜，基本上要便宜0.3-0.5元/斤。　　秋风一起，螃蟹脚痒　　本周水产区鱼虾相对平稳，蟹价有了抬头趋势。大家都知道，西北风一刮，好吃的螃蟹就上场了，尽管螃蟹已经上市有一断时间了，但最近的螃蟹才算的上蟹肉饱满，蟹黄丰盈、蟹膏醇厚，是吃蟹的最佳时令。但随着质量的提高，蟹价开始抬头，今年螃蟹产量虽高，但大蟹不多，因此，近期大螃蟹的可以说是一天一个价，天天向上爬。其中3.0-3.4量的公蟹100元/公斤，3.5-3.9量的公蟹119元/公斤，环比分别上涨了31.3%、13.3%；2.0-2.4量的母蟹128元/公斤，2.5-2.9量的母蟹270元/公斤，3-3.4量的母蟹395元/公斤，环比分别上涨了21.9%、31.7%。64.6%，其余的中小蟹价格相对稳定。

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