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你了解苦瓜吗

发布时间:2020-03-04 13:25:13 阅读: 来源:换鞋凳厂家

你了解苦瓜吗

你了解苦瓜吗 你了解苦瓜吗,苦瓜也是我们生活饮食中常见的食材之一,苦瓜虽苦,但是它阻止不了人们对它的喜爱,那么你了解苦瓜吗?

你了解苦瓜吗

苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。

据分析,每100克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C为84毫克。此外,还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促进食欲,帮助消化。此外,还具有解毒等功效,深受广大群众的喜爱。

你了解苦瓜吗

苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。,加盐、味精煮沸,勾芡后浇到鱼饺上即可。

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