几道家常菜最简单美味的做法
发布时间:2022-07-06 05:54:19
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几道家常菜最简单美味的做法
蚝油杏鲍菇
食材:杏鲍菇;红椒;蚝油;姜;葱;酱油;盐;香油
做法:
1、杏鲍菇和红椒洗净切丝,姜切末,葱切葱花,炒锅中放油,油热后放入姜葱爆香。
2、加入杏鲍菇翻炒,等杏鲍菇炒至软时,加入酱油和蚝油。
3、加和红椒丝炒至断生,再加盐调味,最后淋几滴香油即可。
蒜香排骨
食材:排骨,大蒜,红椒,料酒,味精,鸡粉,青椒,洋葱,盐,白糖,胡椒粉,淀粉各适量。
做法:
1、将大蒜拍碎切沫,红椒切末,青椒切末,排骨洗净,放入器皿中,加入适量的盐,味精,料酒,白糖,鸡粉,胡椒粉,蒜沫,拌匀腌制三十分钟。
2、蒸锅烧热上气,排骨放入盘中,放蒸锅,中火蒸三十分钟,出锅备用,排骨上面的蒜沫去掉,用适量的淀粉拌匀。
3、锅内倒入适量色拉油,大火烧至七成热,将排骨炸至金黄色捞出,放入漏勺控油后装盘。
4、锅中留少许油,大火烧至七成热,放入洋葱沫,红椒沫,青椒沫,大火煸炒,煸炒后,撒在装好盘的排骨上就可以享用了。
美味小炒鸡
材料:童子鸡,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老干妈,
做法
1、鸡剁小块,油烧至冒烟,倒入鸡块翻炒。
2、炒八成熟,加老干妈,继续煸香,盛出。
3、香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄。
4、姜辣椒蒜等一同倒入,炒香,加点儿生抽。
5、将做好的鸡块倒入,翻炒,加味精,出锅。
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