揭露几道美味家常菜的做法

揭露几道美味家常菜的做法五花肉煸辣椒材料：五花肉、红尖椒、青尖椒；姜、大蒜(适量)、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精做法：1、红青尖椒切圈，五花肉切片，姜、大蒜切好备用。2、锅中少许油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄，不要把肉炒得太过火，免得口感发硬。3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。4、将肉铲到一边，爆香姜、和大蒜5、最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可。莴笋豆干材料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油。做法：1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。2.沥干水分切碎。3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。4.莴笋和豆干稠浊,放过量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀便可。5.撒上胡萝卜丁装潢下色彩明艳更有食欲。牛腩鸡汁脆笋食材：牛腩、鸡汁、脆笋、青、红杭椒、花椒、八角、盐、茴香、草果、桂皮调料：色拉油蚝油、辣妹子酱、小米尖椒、辣椒酱、辣椒、豉油、葱段、姜片做法：1.牛腩500克切3厘米见方的块；青、红杭椒各20克切段；鸡汁脆笋300克焯水。2.锅内入色拉油25克，烧至五成热时，倒入蚝油、辣妹子酱、小米尖椒、辣椒酱各5克，辣椒豉油、葱段、姜片各10克，花椒、八角、盐、茴香、草果各3克，桂皮2克，下入牛腩，加沸水2千克，小火炖熟，去掉料渣，放入青、红杭椒段。3.将牛腩煮熟后，倒入垫有脆笋的盘内即可。世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。

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